スープカレー ver.1.1

Kのライブのチケット、3階の一番前でした。高所恐怖症になりそうだ！(笑)

環境法、なかなか面白そうな。
事案について、

「法律がこう規定しているから、この事案にはこう当てはめて、こういう解決になる」

っていうだけじゃなくて、

「この事案を解決し、よりよい環境にするためには、どのような法整備を進めていけばよいか」

ってことも考えなきゃいけないらしい。
他の科目より生産的（？）な思考回路が要求されてるような気がして、その辺は気に入ったぞ★
かなりの部分が行政法の分野とかぶっているっていうのは、勉強量の負担軽減になるかも・・・なんて思ったり。

それと、環境の維持・改善のための総体的なコストを低く抑えるために、どういう規制を加えることが合理的なのか、っていうのは、ちょっと経済っぽくて面白そう（*´ω｀*）
環境について訴訟を起こす場合に、誰に原告としての資格が認められるか、そもそも望ましい環境とは何か、環境を維持することは本当に必要か、・・・って根源まで突き詰めれば人の生き方とか、哲学っぽいところまで発想しなきゃならないし。

ただ法令の数が多そうなのはちょっと尻込みするなぁ。
法律・施行令・施行規則を相互参照…って、他の科目もそうだけど、それだけでうんざりする(笑)
あっちこっちに飛ばなきゃならなくて、面倒だったらありゃしない。

その点、民法ってよくできてるんだよ～（*^_^*）
もちろん欠点もあると思うんだけど、個人的には他の法律よりずっと整理されてる気がする。
パンデクテン方式っていうんだけど、これを考案した古代ローマの人は、本っ当に頭が良かったんだなぁと思う見事さ。
相当量の暗記が要求されるんだろうけど、全部覚えるなんて無理だから、情報が探しやすく整理されてるって、それだけで作業効率が上がるんだと実感。
ただでさえ、民法は情報量が多いから。
＼(゜ロ＼///)(///／ロ゜)／ってなりながら教科書めくってます(笑)
あ、刑法・憲法も読みやすいけど、そもそも条文の数が少ないから、多少情報が雑然としてても困らない(笑)


さて、本題。

スープカレーを作りました♪
いや～、だんだんスープカレー作りも板についてきたって感じ。
でも、スパイスの配合とかはまだまだだなぁ。今回はカレー粉の代わりに粉タイプのルーを使ってしまったので、スープ感が減ってしまい残念な感じ。
ガラムマサラも使い切ってしまったから、また買ってこないと(笑)

北海道に帰ったら、今度こそスープカレーのお店に行きたいです。
あ、北広島の駅のところにある、お店屋さんですが、ネットで調べたら、なかなかの人気店らしいよ。


スープカレー・タイプ壱
（もう少し、何とかならんのか、この盛り付け；）

タイプ零との違いは、玉ねぎをペースト状にしているところ。
スープ感は減少しますが、トロッとした感じで、玉ねぎを漉さずとも、口当たりが滑らかになるので、最近はこればかり。

*改訂版のための、反省レシピ
分量：お鍋にいっぱい分。

<その１>  
手羽先　5本
手羽元　8本
水　1リットル　（鍋にそれ以上入らなかった；　完成後の水を500cc足したので、肉を減らして水を増やすべきかも）
バター　50ｇくらい
ローリエ  3枚


<その２>  
玉ねぎ  3個  →フードプロセッサーでペースト状に
ニンニク  3片  →あらみじん
生姜  1かけ  →あらみじん
鷹の爪  3本  →種を取って、みじん切り
サラダ油  大さじ3  

<その３>  
トマト  2個 　→湯むきして、フードプロセッサーでペースト状に
りんご　1/2　→トマトと一緒にフードプロセッサーでペースト状に
ターメリック  小さじ1  
中華だしの素  小さじ2（本当は鶏がらスープのもとでやるべき）
顆粒和風だしの素  5g 
カレーパウダー  大さじ1と1/2
顆粒カレールー　大さじ2（本当はカレーパウダーにした方が、スープカレーっぽくなったはず）  

<その４>  
コリアンダー  小さじ2 
クミン  小さじ1と1/2 
カルダモン  小さじ1 
シナモン  小さじ1 
ガラムマサラ  大さじ1  
オールスパイス　20振り
パプリカ　10振り
タイム　5振り
オレガノ　5振り
バジル　30振り

<その５>  
トマトケチャップ  大さじ1（つーか、ケチャップこれしかなかった；） 
中濃ソース  大さじ2 
しょうゆ  大さじ1  
 
<その６>   
かぼちゃ 1/4個 
ニンジン  2本 
ピーマン  2個 
ナス  1 本  
エリンギ


１：　<その1>を鍋に入れ、バターで皮目を焼き、あくをとりながら、煮る。
　　　アクがだいたい取れたら、ローリエを入れて煮込む。1時間。
２：　その間に、<その２>を炒める。玉ねぎがあめ色になるまで。４０分。
３：<その２>を炒めつつ、その中に<その３>を加え、さらに炒める。適当。
４：<その２>と<その３>を合わせたものを、１で煮込んでおいた鍋に入れる。
５：ひたすら煮る。１時間。適当なところでスープの一部を別鍋に移し、ニンジン、カボチャを煮る。
　　形が残っていた方が、盛りつけの時映えるので、煮崩れに注意。
　　メインのスープに<その４>を加える。
６：ナスとピーマン、エリンギは適当にカット。
７：５のメインの鍋に<その５>を加え、味を調える。
８：フライパンに油を多めに入れ、ナス、ピーマン、エリンギを炒める。
９：皿に具とスープを盛って、ごはんを添えれば出来上がり☆



味はね、美味しいよ☆
ちょっとカレー道にはまりつつあります(笑)


BGM：　ラッツ＆スター　“Tシャツに口紅”


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