肉じゃが

ガスコンロ料理第一弾☆


京都には、というか、私の部屋の周辺スーパーには、昆布醤油が売ってない！Σ(￣□￣)


とりあえず減塩醤油を買って作ってみましたが、ややしょっぱめに出来上がりました。
私は甘～いのが好きなので、もう少し砂糖かみりんを増やしてもよかったかも。

一人分の分量がわからなくて、2．5人前くらいになってしまいました；



肉じゃがのレシピ


玉ねぎ １／３個
じゃがいも １個
人参 １／２本
豚肩切り落とし 適当（50グラムくらい？）
糸こんにゃく 150グラム（←もっと少なくてよかった）
きぬさや ４枚くらい


だしの素 スティックの１／３
砂糖 大さじ２
酒 おたまに半分
みりん おたまに半分
醤油 おたまに１／３



１：材料を一口大に切る
２：玉ねぎ、豚肉、人参、じゃがいも、こんにゃくの順に炒める
３：水をひたひたくらい入れ、あくをとる
４：砂糖、酒、みりん、醤油の順に入れ、適当に数分煮る
５：ふたをして、ぐつぐつしてきたら、火を止めて放置
６：きぬさやは洗って、筋を取り、ななめに切る
７：食べる直前に、きぬさやを加え、もう一度温める８：きぬさやの緑が鮮やかになったら完成




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